특대방어 필렛 500g

당일바리로 작업해서 보내드리는 대방어 8-10kg 급입니다.

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 대방어 500g + 김2팩 + 삼둥이초장1팩

※ 중량/ 사이즈 : 500g(원물 8-10KG 급)

※ 생물여부 : 냉장

※ 성분표시 : 대방어 100%

※ 포장방식 : 스킨포장

※ 특이사항 : 최대 합포장 2세트

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

육안으로 보시고 혈압육을 먼저 제거해주세요!

원하시는 크기로 잘라서 초장, 김 무순, 와사비 등 올려드셔도 좋습니다.

○ 상품의 확실한 매리트!

대방어 8-10kg급 짜리라고 속여서 판매하는 업체가 많네요.

슬라이스된 상태로 중방어, 소방어를 대방어라고 속이고 판매하는 업체들이 엄청 많습니다.

일반인 분들은 절대 구별을 못할 정도로 눈으로 구별하기 힘듭니다.

대방어는 필렛으로 보내야 구별이 가능합니다.

불안해 하지 마세요.

동해 황금어장 양양군 하조대에서 정치망으로 어획해 가두리 양식장에서 한두달 축양 후.

10kg급 대방어만 손질해서 보내드리는 대방어 필렛입니다.
자연산 대방어보다 양식장 대방어가 더 비싼이유는 자연산 방어는 충이 많습니다.

흙내음도 나서 먹기 좀 힘들수도 있구요.

모든 방어 맛집들은 아무리 비싼 양식장 대방어라도 양식장에서 나온 대방어만을 고집합니다.
충제거제와 영양제 투여로 정성껏 관리된 양식장 대방어이기 때문에.

자연산보단 흙내음과 충 걱정을 안 할 수 있어서 때문입니다^^.

8-10kg급 대방어라고 속여서 파는곳들은 회를 슬라이스 쳐서 판매하는곳이 많습니다.

소비자분들이 조금은 슬라이스 하신다는게 번거로울수 있을거에요.

그래도 이왕 드시는거 감칠맛나는 대방어로 드시는게 좋잖아요?

저는 자신있습니다 8-10kg 급 대방어만 취급한다는걸요.

그래서 대방어를 부위별 필렛으로 나눠서 포장하구요.

스킨포장해서 보내드립니다 당연한겁니다. 그래야 선도를 유지할수 있거든요.

당당하게 판매하겠습니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 8-10kg급 대방어입니다

/

A. 양식장에서 그날그날 방어를 건져옵니다.

8-10kg급 대방어 필렛으로 보내드립니다.

필렛 사이즈만 확인해보세요.

소방어,중방어랑 비교 불가입니다.

속초 대포항 양식장을 직.접 운영하고있습니다.

당일 작업해서 보내드리구요.

김2팩과 맛나는 초장1팩까지 구성에 냉매 넉넉히 보내드립니다.

 Q. 부위는 어떻게 구성되어 있나요?

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A. 부위는 속살+등살+가마살 or 뱃살로 들어갑니다.

다양하게 들어가지만 비율적으로는 랜덤으로 보시면 됩니다.

8-10키로 급의 대방어 한마리에 동일한 부위로만, 원하는 부위로만 넣을 수가 없어요ㅠㅠ.

많이 나오는 부위와 얼마 나오지 않는 부위가 있기 때문에.

여러 부위를 최대한 다양하게 드실 수 있도록 넣어드리려고 합니다.

정성을 듬뿍 담아 고객님들께 발송드릴 테니 참고해주시길 바랍니다.

최대한 다양하게 드실 수 있도록 신경쓰겠습니다^^

Q. 방어는 충이 많은 생선입니다

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A. 항상 꼼꼼하게 작업을 하고 있습니다.

충이 나오시는 분들이 계실수도 있습니다.

충은 자연산이라는 증거가 아닐까요?

절대 고의는 아니에요. 간혹 살점안에 있는 경우들이 있을 때도 있구요.

다만 살점을 다 파면서 확인을 해버리면 필렛 모양이 깨져버립니다.

가두리 양식장을 직접 운영하는만큼 충 구별에있어서도 프로급입니다.

방어 자체가 충이 많은 생선이고, 횟집에서나 한점씩 뜨면서 충이 나오는 걸 제거할 수 있지만.

저희는 필렛으로 보내드리기 때문에 다 제거작업을 하지 못합니다.

충이 나온 부분만 제거해서 드시면 문제 없습니다.

혹 너무 불편하다고 하시면 부분적으로라도 처리 도와드릴 수 있도록 하겠습니다.